Mecbur kalmadıkça dışarıdan poğaça ve açma tarzı ürünler alıp yemiyorum..Bir dr.dan duyduğuma göre, pastanelerden alınan poğaça ve açmaların yumuşak olmasının sebebi çok fazla yağ kullanılmasıymış..Doğumgünü soframdada bulunan poğçamın, yumuşak olmasının sebebiyse sadece maya:))O yüzden gönül rahatlığıyla yiyebiliyorum..
POFUDUK POĞAÇA
1 küp yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvıyağı
(Ben zeytinyağı kullandım)
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
İç malzemesi
Beyaz peynir
Maydanoz
Dereotu
Üzeri için
1 yumurta sarısı
çörekotu
susam
Yapılışı: Derin bir kabın içine ılık sütü ve şekeri koyup, yaş mayayı eritin..Üzerine diğer hamur malzemelerini ve unu yavaş yavaş ekleyerek,ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun..Yoğurulan hamurun üzerine ,nemli bir bez örterek 20 dk.mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan, yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizle açın ..İçine, hazırladığınız peynirli iç harcı koyup kapatın..Elinizle yuvarladığınız poğaçaları ,yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
Üzerlerine çörekotu ve susam serperek 160 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin..Fırından çıkan poğaçaları temiz bir mutfak beziyle sararak 10 dk.dinlendirin..Buharla poğaçalar daha çok yumuşuyor..
:))ben bunun tadını biliyorum galiba.. annemin yaptıklarına çok benziyor hatta adı bile:)bu tarz lezzetler yapmaya çok zaman ayıramasam da bir tarif defterim var elbette şimdi ona eklemeler yapayım senin sayende:)
YanıtlaSilgünaydınn canım:))bende annemden öğrenmiştim bu poğaçayı:))tarif defterinde neler var merak ettim:))
Silben de bu tarifi kullanırım poğoçalarda. Hem lezzetli hem bereketli oluyor....
YanıtlaSilgünaydınn:))gerçekten çok bereketli oluyor ..
SilSevilcim ellerine sağlık..Bizde ailecek çok seviyoruz bu poaçayı..süper oluyor..seninkilerde müthiş görünüyor..aklımı çeldin akşam akşam..ne olucak şimdi..
YanıtlaSilgünaydın nurşen ablacım:))çok teşekkür ederim..doğru mutfaga diyorum:))
Silevde poğaça yapmayı bende çok seviyorum...
YanıtlaSilseninkilerde harika görünüyor...
çayımın yanına 2 tane alıyorum canım...
ellerine sağlık...
kocaman sevgiler...
gunaydınn:))bir tanede benden olsun 3 olsun:))teşekkür ederim canımcım:)
SilHarika görünüyor bir ısırık alasım geldi :)) ellerine sağlık
YanıtlaSilgünaydınn:))sadece bir ısırık yetmez benden söylemesi:))teşekkürler canım..
SilPoğaçalar nefis gözüküyor ellerine sağlık canım.Blogunda çok güzel olmuş izleyicinim:))sevgiler..
YanıtlaSilgünaydınn :))hoşgeldiniz diyorum..:)
SilPogacaya da hic dayanam. olsada yesem dedim ama nerdeee:))) Ellerinize saglik..
YanıtlaSilgünyadınn:))ben sana yapar yollarım canım:))
SilHazır gıdalara ben de karşıyım,en sağlıklısı ev yapımları.
YanıtlaSilPoğaçaların pofuduk pofuduk harika görünüyorlar:)
Ellerine sağlık canım:)
Sevgiler...
çok teşekkür ederim..beğendiğinize sevindim..sevgiler..:)
Silgerçekten puf puf yumuşacık olmuş canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.
YanıtlaSilnaçizane fikrim olacak canım.yorum denetlemyi açki gelen yorumların sen okumadan yayınlanmasın.yorum ayarlarından yapabilirsin.hem gelen yorumlarıda kaçırmamış olursun.
YanıtlaSilcok tesekkurler oneriniz için :))yorum denetlemeyi açtım:))
Silsüper görünüyorlar.çayımın yanında olsalardı şimdi keşkee
YanıtlaSilellerine sağlık cnm
teşekkür ederim canım :))
SilCok lezzetli gorunuyorlar,disardan almamak konusunda ben de hemfikirim mumkunse evde yapilan yenmeli.Yapimi da kolay gorunuyor,firstaim oldugunda deneyecegim :)
YanıtlaSilSevgiler.
çok teşekkür ederim:))evet yapımı gerçekten cok kolay...sevgiler..
Silbu günü poğaça günü ilan ediyorum bir çok kişi blogda poğaça yayınlamış ben de mi yapsam ne :))
YanıtlaSilellerine sağlık...........
evet gerçekten öyle bugunu poğaça gunu ilan edelim yıldız ablacım:))teşekkür ederim..:)
SilEllerine sağlık canım cumartesi günleri eşim çalışmadığından ben işe giderken poğaça alıyorum ama onun dışında bizde hiç ğastaneden almayız kendim yaparım
YanıtlaSilteşekkür ederim tatlım..:))keşke c.tessi gunleri sende çalışmasan canım..
SilEllerinize sağlık, lezzetli görünüyor...
YanıtlaSilayyyy sevil karnım acıktı ama diyetteyim ne olcek simdi???
YanıtlaSilbitaneden bişey olmaz:))
Silcanım ziyaretlerin için çok teşekkür ederim;) beni çok mutlu ettin ve bende hemen seni aldım takibe:) Bu arada poğaçadanda aldımbir tane;) ellerine sağlık..
YanıtlaSilben teşekkür ederim :))
Silnefid nefis ellerine sağlık sevilciğim...
YanıtlaSilteşekkür ederim:))
Silellerinize sağlık cok güzel bir tarif severek izleyicinizim artık sizde benim izleyicim olurmusunuz bloğunuzu cok sevdim
YanıtlaSiltabiki olurum ..teşekkür ederim..:)
Silnefis görünüyor..
YanıtlaSilçok teşekkür ederim:)
SilEllerine sağlık, kokusu burnuma geldi sanki, mutlaka deneyeceğim, sevgiler
YanıtlaSilçok teşekkür ederim..:))
Silçok güzel gözüküyorlar,ellerinize sağlık...
YanıtlaSilçok teşekkür ederim:))
Silellerine sağlık pofuduk poğaçayı çok severim bu tarifide yapmak istedim elim hiç yemek yapmaya bile varmıyor hiç bişey yapmıyorum evde.Kendime geldiğimde yapıcam bu tariften.
YanıtlaSilanlıyorum canım seni.. kolay değil insan yemek düşünemiyor böyle zamanlarda ..sonra bol bol yaparsın canım arkadaşım..
SilBu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSil