Epeydir göremediğim için özlediğim Hayat Paylaştıkça Güzel bloğunun sahibi canım dostum Deryacımla sonunda geçen hafta görüştük..Efe okula başlayacağı için izinliydi ve bizde bu fırsatı değerlendirelim dedik..Malum uzun zamandır görüşemediğimiz için konuşucaklarımız birikmişti .. :))
Deryayla zaman geçirmekten sohbet etmekten okadar çok keyif alıyorum ki zaman nasıl geçiyor anlamıyorum..Bloğum sayesinde hayatıma giren canım Deryacım iyiki bloğumu açmışımda seni tanımışım..
O gün çayın yanına; makarna salatası,peynirli poğaça,fındık aromalı kek,baklavalık yufkadan tavuklu muska böreği ve çilekli ,kedidilli, damla sakızlı sütlü tatlı yaptım..
Böreği ilk kez yaptım ..Tarifini Nurlu Mutfakta bloğunun sahibi Nurşen Ablamdan aldım..Biz çok beğendik..Hem çok kolay, hem çok lezzetli, çıtır çıtır bir börek ..Sohbete dalınca böreklerimi fırında unuttum :)Bu yüzden biraz fazla kızardılar ama yinede çok güzeldi..:))
Baklavalık Yufkadan Tavuklu Muska Böreği
Malzemeler
2 adet haşlanmış tavuk gögsü
tuz
karabiler
18 adet Baklavalık yufka
50 gr.tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
üzeri için yumurta sarısı
Yapılışı:İç harcı için tavuk göğüslerini büyük parça kalmayacak şekilde rondoda kıyın ..Arzu ettiğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyip iç harcı bitirin..Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın..Baklava yufkalarını üçer üçer ayırın..Üçlü parçaların hep bir katını fırçayla yağlayıp boylamasına 4 uzun parçaya bölün..Her parçanın alt kısmına iç harçtan koyup muska şeklinde sarın.. Böreklerin üzerini önce fırçayla yağlayıp sonrada yumurta sarısı sürün ve 170 dereceli fırında kızarana kadar pişirin ..Sıcak olarak servis edin..
Afiyet olsun:))