11 Temmuz 2013 Perşembe

zerdeçallı buğday çorbası





Çorba içmeden sofradan kalktığımda sanki doymuyormuşum gibi geliyor,o yüzden hem kışın hem yazın çorba soframızdan eksik olmuyor..Ama benim çorbam kesinlikle kaynak olmalı ve ben üfleye üfleye içmeliyim ..:)Tabi bu durum yazın sıkıntı yaratıyor .İçtiğim kaynak çorbadan sonra , yemeğe 10 dk.ara verip bana basan sıcağın geçmesini bekliyorum..:))Yoğurtlu çorbaları yaz mevsimindeysek tabi, kaynatmadanda ılık, soğuk hiç farketmez çok seviyorum..Bu çorbaya da son zamanlarda bir hayli dadandım diyebilirim..Yapımı çok kolay ama hem çok lezzetli hemde çok sağlıklı bir çorba..
 
Malzemeler
 
1 Su bardağı buğday
1 Su bardağı yoğurt
4-5 diş sarımsak
2 çay kaşığı zerdeçal
9 bardak su
tuz
yağ

Yapılışı:Öncelikle bir gece önceden buğdayları ıslatıyoruz.Islatılmış buğdayları pişene kadar suda haşlıyoruz.Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz..Yoğurdu, sıcak olan haşlama suyundan alıp biraz inceltiyoruz..Daha sonra yoğurt karışımını da tencereye döküyoruz.Çorbamız kaynamaya başlayınca, tuzunu atıp 2-3 dk daha kaynatıyoruz.Ocağın altını kapadıktan sonra zerdeçalı ve istediğiniz kadar yağı ekleyip ,çorbamızın yapımını bitiriyoruz..
Afiyet olsun..

8 Temmuz 2013 Pazartesi

doğum günüm

Cuma günü doğum günümdü ve benim için bol süprizli bir gün oldu..Sabah eşimin süprizinden sonra 2.süprizi bana, evimin heryerini misler gibi kokutan lilyumlar yollayarak canım dostum Didemim ve eşi canım Hemşom yaptı ..Hemşom yani Yusuf eşimin can dostudur..Evlendikten sonra bizde Yusufun eşi Didemle tanıştık ve bizde dost olduk ..İnsanın karşısına kalbinin uyduğu ,fikrinin uyduğu, düşünceli ,anlayışlı, sevgi dolu ,iyi gününde, kötü gününde herzaman yanında olan insanlar kolay çıkmaz ..Bu yüzden ben ve eşim böyle değerli dostlara sahip olduğumuz için çok şanslıyız..




Eşim o akşam Floryaya gider dışarda yemek yeriz dedi..Benimde aklıma hemen kardeşim ve eşi Floryada çalıştıkları için onlarda yemek yiceğimiz yere gelip bana süpriz yapıcaklar diye geçti..Ama eşim eve gelince Beyoğlunu bilenleriniz varsa Hacı Baba restorantına gideriz dedi..Ben çok severim orayı..Harika mezeleri ve hünkar beğendisi vardır. Yolunuz düşerse uğramanızı tavsiye ederim..Ben bu arada kafamda kurmaya devam ediyorum "Herhalde Burcuyla Mustafa gelemiycek diye taksime gidiyoruz"diye.
Neyse Beyoğluna gittiğimizde eşimle biraz yürüyelim dedik, epeydir beyoğluna gitmemiştik..Ama bizim yürüyüş biraz uzayınca ben hem yoruldum, hemde acıktım..Hadi gidelim diyorum, eşim biraz daha yürüyelim diyor.Aynı noktadan 10 kere geçmişizdir herhalde :)Çok acıkmışımki hiç aklıma gelmiyor neden sürekli burda dolanıyoruz diye:)) En sonunda aaa yeter hadi gidelim deyince, sen Hotiçten bir ayakkabı istiyordun hadi oraya bakalım deyip, söylenmelerimi durdurdu.Meğersem ayakkabı bakmak bahaneymiş çünkü eşim beni aslında Hacı Babaya değilde Pera Teras Restoranına götürücekmiş ama hangi sokağa girmemiz gerektiğini unutmuş, kıyamam ben ona:)))Neyse ben hotiçe girdim ayakkabılara daldım ,eşimde elinde telefonla birileriyle konuştu (kardeşimle konuşup sokağı sormuş)Sonra yanıma gelip hadi gidelim diyor ,olmaz ayakkabı deniycem diyorum ,yarın başka mağazasına gider orda denersin diyor :))İyi hadi dedim çıktık yola, ama eşim beni başka bir sokağa soktu..Ne işimiz var burda diyorum bişeye bakıcam diyor ,ben tabi söylenmelerimi arttırdım söylene söylene restoranın önüne geldik..Kapıdan içeri bir girdimki kardeşim ,eşi, teyzem ,kuzenim ,annem ,babam hepsi masada oturmuş beni bekliyorlar ....Nasıl sevindiğimi anlatamam .1 haftadır bu günü planlamışlar ve bana çaktırmamak için çok uğraşmışlar ..Hayatım boyunca geçirdiğim en güzel doğum günlerinden biriydi .. ..Harika bir fasıl yaptık,sevdiklerimle hep beraber, eğlendik ,güldük ,oynadık .umarım yeni yaşım hep böyle geçer .:)







5 Temmuz 2013 Cuma

iyiki doğdum ben:)

 
31 Yıl önce bir ramazan günü akşam saat 8:30 da açmışım gözlerimi 3kilo 750 gr olarak :))Resimde gördüğünüz bende 1,5 yaşındayken..
Üzerinden 31 yıl geçmiş ..Yıllar bukadar çabuk geçmese ,zaman arada bir dursa, biraz yerimizde saysaydık fena olmazdı dimi :))
Bu salı doktora gitmiştim, bana yaşımı sordu, 29 dedim :))Doktorda  bana 31 olmayasın dedi gülerek :))Şaşırdım, ben 31mi oldum dedim ..Beynim kendini öyle şartladığı, 31 olmayı kabul etmediği için sanırım ben 29 da takılı kaldım :))
Aynı canım teyzem gibi:))40 yaşına girdi, üzerinden geçen 10 yıl boyunca her sorduğumuzda, 40 yaşındayım derdi :))Şimdide 7 senedir 50:)) Bu huyumu teyzemden aldığım kesin:))
Bu sabah uyandığımda saat 11'i geçiyordu.. Kendi kendime bugün senin doğum günün uyuyarak geçirmiyceksin dimi, uyan dedim:))Hemen kalktım.. Gözlerim yarı kapalı ,eşimin güzel çiçekleriyle güzel hediyelerini ama en önemlisi benim için yazdığı o güzel notu gördüm..Gözlerim işte ozaman açıldı  :))
 
 


 
Sizlerden uzun bir zamandır ayrıyım canım dostlarım..Kardeşimin düğünü ve benim bazı sağlık sorunlarım yüzünden eğeydir ayrı kaldım..Bunları size anlatıcam ama bir dahaki postumda..Bugün güzel bir gün ve artık iyi olduğum içinde beni üzen sağlık sorunlarımı bugün anlatmak istemiyorum... Beni merak eden tüm arkadaşlarıma çok teşekkür ederim sizleri çok özledim..
Sağlıkla ve sevdiklerimle geçirceğim daha nice güzel yıllar diliyorum kendime..:))