1 Ağustos 2012 Çarşamba

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Tarifini sevgili anneciğimden öğrendiğim ve genelde misafirim gelince yaptığım bu pilavı, geçen hafta sevgili kayınvalidem bize geldiğinde de yaptım....Hem yapımı kolay hemde çok lezzetli olan ,akşam yemeği ve iftar sofralarına çok yakışıcağını düşündüğüm bu pilavın gelelim tarifine..



Malzemeler

2 adet tavuk kalça but
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı tavuk suyu
tuz

Yapılışı:Tavuk butlarını önce tuzlu suda haşlayıp soğutun ve didikleyerek küçük parçalara ayırın..Tavukları haşladığınız suyuda süzgeçten geçirerek 3 su bardağı tavuk suyu elde edin..Yağsız kavurulacağı için, teflon tencerede  arpa şehriyeleri renkleri değişene kadar kavurun ..Sonra üzerine tavuk suyunu ve tuzunu ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar  pişirin..Pişen pilava tavuklarıda ekleyip karıştırın ve demlenmeye bırakın..
Afiyet olsun..

78 yorum:

  1. Çok lezzetli görünüyor...:)) hmmm

    YanıtlayınSil
  2. eminim çok güzel olmuştur.....
    açım aaaaaaaç :((((
    hayırlı iftarlar...
    eline sağlık canım...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler şirinem:)sanada hayırlı iftarlar az kaldı canım az daha gayret..

      Sil
  3. İftarada az kalmışken offf off çok güzel görünüyor.Bende geçen gün bu pilavın tavuksuz halini yaptım sadece tavuk suyu koymuştum.Ellerine sağlık canım arkadaşım.Kayınvalideninde ne hoşuna gitmiştir güzel gelinin ellerinden böyle güzel yemekler yemek

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canımmm :)evet onlar için birşeyler yaptığımda çok hoşlarına gidiyor kimin gitmez dimi :))seninde ellerine sağlık canım tavuksuzda güzel olmuştur ben tavuk suyunun verdiği lezzete bayılıyorum:))

      Sil
  4. Pratik ve lezzetli tarifler benimde favorim, süper.
    www.ihlamurcum.com

    YanıtlayınSil
  5. Tavuğu ben çoook seviyorum ama ne eşim ne de oğlum tavuk seviyor:( Dolayısıyla epeydir evde tavuk pişmiyor. Görünce özlediğimi fark ettim. Neyse şehriyeli bir tarif de ben vereyim. Belki biliyorsundur ama, yazasım geldi: Şehriyeleri tereyağla kavurup renkleri kızarmaya başlayınca sıcak su (ben buraya okuyanlara karşı ayıp olmasın diye sıcak yazdım, aceleciliğimden ve her zaman aynı anda birkaç yemek birden pişirdiğimden, soğuk koyduğum bile oluyor, hiiiiç kafana takma) koyuyorsun. Pilav gibi pişiriyorsun. Altını kapatınca içine tulum peyniri katıp karıştırıyorsun. Servis yaparken üzerine, yarı yarıya domates ve biber salçasından oluşan, rengini yağda kızartıp suyla kıvamını açtığın bir sos gezdiriyorsun. Ben daha bu pilavı sevmeyen erkek görmedim. Kocana ikram ediyorsun:) Yanına tavuk olsa...Mmmmmmmmmmm bi de salata yapalım. İçecek ne olsa ki? Dur bi de köfte yapayım, oğlan şimdi tavuğa burun kıvırır, onunki bir şey değil de kociş burun kıvırırsa canım sıkılır, akşam akşam şimdi, durduk yere... (Sus iç ses, kıza bir tarif verdin, belki de biliyordu zaten, gırtlağına yapışma bari!) Sevgileeerrr.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok güldürdün beni canım :))iç sesin doğru yoldaymış :))bu güzel tarifi bilmiyordum öğrendiğim iyi oldu :))yazını okurken bile ağzımı sulandırdı tulum peynırlı soslu eminim çok lezzetli oluyordur..
      bizim evde yemek seçme sorunu yok. benim kociş herşeyi yiyor canım o yuzden yanında hersey olabılır hatta hiçbirsey olmadan sadece pilavı bile yiyebiliriz..:))
      tarif için hem sana hem iç sesine teşekkürler canımcım en kısa zamanda deniycem..:))
      öpüldün..

      Sil
    2. Bu arada kumaşlarıma bıraktığın yoruma ben de bir yorum yazdım. Onu sana da yazayım, belki işine yarar dedim: Canımsın. Benim babam konfeksyon terzisidir. Konfeksyon işiyle kişiye özel dikiş arasında karlı dağlar vardır. Babamın çok net ve temiz bir işçiliği vardır ama, kalıp çıkarıp ölçe biçe, teğelleye, provalaya dikmek ona göre değildir. Annemse çok azıcık bir süre kursa gitmiş, konfeksyonun ucundan azıcık anlar, kalıp çıkaramaz, ufak tefek işlere çok nadiren girişir. Zaten dikiş dikmeyi sevmez, o iğneoyası yapar. Eee bana kim öğretecek? Ben tamamen burda dergilerinden öğrendim ne öğrendimse. Çok basit modellerden başla: Düz dar etek, yakasız yelek ve gömlek, daha sonra yakasız ceket, en son yaka işine giriş. Önce anlaşılır gelmiyor burdanın dili. Ama zamanla anlıyorsun. Dikiş seviyor ve ilgileniyorsan kesinlikle dene. Ama ilk diktiğin parçada harikalar yaratmayı bekleme:)

      Sil
    3. çok teşekkür ederim beni cesaretlendirdiğiniz için:)babanız gibi kalıp kullanmadan dikiş dikebilen insanlara hayranım bende öyle dikiş dikebilmeyi çok isterdim ama bu ustalığa ben hiç ulaşamam sanırım:))çok detaylı dikişler dikebileceğimi hiç düşünmedim ama aslında büyük düşünmek lazım dimi:))sıkışırsam annemden yardımda alırım ..o zaman tatile gidip geliyim ve bırgunde anneme gidip burdaları karıstırıyım bakıyım neler bulucam dikebilceğim:))
      tekrardan çok teşekkür ederim..:)
      sevgiler..

      Sil
  6. Sevicim döktürmüşsün yine..ellerine sağlık,nasılda güzel olmuştur şimdi..sevgiler..

    YanıtlayınSil
  7. Bende etlisini yapıyorum tavuklu denememiştim ilk yaptığımda denemek isterim.Ellerine sağlık.Sevgiler..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. eminim etliside nefis oluyordur bende birdaha yaptığımda etlisini yapıyım:))çok teşekkür ederim..:)

      Sil
  8. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim sevgiler :)

    YanıtlayınSil
  9. Canım ellerine sağlık sunumda çok güzel görünüyor. Arpa şehriye pilavını çok severim ama haşlanmış tavuğu hiç sevmem kokusundan dolayı bu pilavla birlikte o koku hissediliyor mu ona göre deneyeceğim hemde yarın;)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. canım ne diyim bilemedim benim burnuma tavuk hiç kokmadığı için:)kavrulan şehriye ve tavuk suyu lezzetıyle baska bır koku hakım oluyor pilava ..rahatlıkla yapabilirsin canım bence:)

      Sil
  10. ellerinize sağlık.Hep niyetlenip hala denemediğim bir pilav türüdür bu....

    YanıtlayınSil
  11. hımmm.nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  12. sevilcimm elerine sağlık basit ve pratik bir tarifmiş paylaştıgın için teşekkürler
    sayfanda çok güzel ayrıca ohhh miss deniz havası:))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim :)hem pilavımı hem sayfamı beğenmene sevindim canım..:)
      bu sene henüz tatile çıkamadığımdan ,arka fonumdaki denize baka baka avuttuğum oluyor kendimi:))
      sevgiler canım..

      Sil
  13. Ellerine sağlık canım , arpa şehriyeli pilavı severim , tavuklusunu yememiştim , deneyeceğim , sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim :)tavuklusuda başka bir lezzetli oluyor canım..sevgiler..

      Sil
  14. çok leziz gözüküyor,ellerine sağlık camım,sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim canım beğenmene sevindim:)

      Sil
  15. ellerine sağlık arpa şehriyeden yapılmış bütün pilavları severim:))

    YanıtlayınSil
  16. Ellerine sağlık canım,harika bir lezzet.Bende az değişiğini yapıyorum,arşivimde var,böylede deneyeceğim .Selam ve sevgilerimle:))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim canım..hemen senin tarifinede baktım:) senin pilavında çok lezzetli görünüyor domateste eklenince nefis olmuştur eminim bir daha yapışımda senin tarifini deniycem canım..seninde ellerine sağlık:)
      sevgiler:)

      Sil
  17. Ellerine sağlık. Bu nefissssss yemeği yapacağım. Sevgiler Pırıl.

    YanıtlayınSil
  18. sevilcim döktürmüşsün yine:)bilmediğim bir lezzet daha sayende bende mutfaktan çıkamıycam hiç aram olmamasına rağmen :)sende görüp özeniyorum ama.ellerine sağlık .öpüyorum çok.Z.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. canımmm çok teşekkür ederim:)bu cok kolay canım dikişlerini dikerken iki arada derede becerikli ellerinle yaparsın sen biliyorum :))yada nasıl yapalım sen güzel güzel dikiş dik ben sana yapıp getiriyim :))nasıl olur:))bende öpüyorum canımcım...sevgiler..

      Sil
  19. ellerine sağlık canım nefiss görünüyor

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim canım beğenmene sevindim:)

      Sil
  20. ellerine sağlık canım..nefiss görünüyor..sevgiler..hayırlı günler:))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim canım :)sanada hayırlı günler sevgiler..:)

      Sil
  21. ben de etlisini yapıyordum. Tavuklu denemedim ama çok güzel görünüyor. ellerinize sağlık...
    en yakın zamanda denemek isterim.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim:)etlisini bir blog arkadasım daha söyledi eminim etlide çok lezzetli oluyordur bende etlisini deniycem:))
      sevgiler..

      Sil
  22. gerçekten çok leziz görünüyor,ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  23. gerçekten çok leziz görünüyor,ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  24. gerçekten çok leziz görünüyor,ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  25. Ne cok severim sevgili Sevil...
    Ellerine saglik :)

    YanıtlayınSil
  26. annem çok yapardı bunu ben daha hiç denemedim. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  27. Harika görünüyor, çok severim şehriye pilavını. İftara yapmalı, ellerine sağlık Sevilcim..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim hülyacım beğenmene sevindim:))

      Sil
  28. Ben de çok severim.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  29. benim oğlumun favorisi aldım arama canım.
    ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  30. iftara bu tarifin sebzelisi var.......
    elerine sağlık canım.......

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim..:)sebzeliside eminim nefis olmuştur.siiznde ellerinize sağlık..

      Sil
  31. Ramazanda değil tabi ama, diğer günlerde böyle bir yemek yanında salatayla bir öğünü kurtarır. sevmeyen de yoktur. Elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. katılıyorum size bence de salatayla harika bir öğün olur..çok teşekkür ederim:)

      Sil
  32. nefis görünüyor ellerine sağlık sevilciğim

    YanıtlayınSil
  33. Çok güzel gözüküyor en kısa zamanda denemek lazım.Ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  34. Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor...
    Sevilcim tarifi de not aldım teşekkürler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim dilekcim..denediğinde sende begenirsin umarım..sevgiler..

      Sil
  35. Aman aman, ağzım sulandı valla, arpa şehriye pilavı da başka olur, hele de şöyle miss gibi tavuk kokulu olanıı, ellerine sağlık, afiyet şeker bal olsun..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim ..begenmene sevindim canım:)

      Sil
  36. Mmmmm pilav nefisss görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  37. ziyaretinize cok teşekküredirim. tavuk herşeye çok yakışıyor, çorbasıyla ayrı bir güzel oluyor pilavıyla ayrı, ellerinize sağlık. iyi günler diliyorum sevgiler.

    YanıtlayınSil
  38. ben de çok severim,gecen gün pişirdim ama benimki sadesiydi.Canım nefis olmuş,ellerine sağlık.sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  39. çok teşekkür ederim..:)sevgiler..

    YanıtlayınSil
  40. Kesinlikle deneyeceğim. Çok ilgimi çekti. Daha tarifini okurken bile sanki haşlanmış tavuğun kokusu burnuma geldi. Ben tavuğu üç öğün bile yiyebilirim. Ellerinize sağlık, teşekkürler. Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  41. aynen bende sizin gibiyim tavuk etini çok severim:)..çok teşekkür ederim..

    YanıtlayınSil